韭菜鸡蛋煎饼
韭菜鸡蛋煎饼是【A米其林蜗牛】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
之前传过一次煎饼,上次做得干脆一些,这次软和点。更适合老人和孩子食用。
韭菜鸡蛋煎饼是一种传统美食。中医中有“正月葱,二月韭”的说法,韭菜能补充人体所需维生素,提高免疫力,有补脾养肝护肾的功效。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 鸡蛋:2个 |
油:适量 | 韭菜:一把 |
辅助料用量 | |
五香粉:2勺 | 盐:适量 |
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤
韭菜鸡蛋煎饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、整个过程煎饼只翻一次面;
2、必须要等一面和锅离开,才能翻面,否则煎饼会烂掉。
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法