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冬瓜排骨汤

菜谱编号:244-011
冬瓜排骨汤是【坏脾气莲莲】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。
冬瓜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日去火消暑,清平润燥,被高温败坏的胃口瞬间回来了,煲给小朋友喝非常合适。

冬瓜排骨汤主厨:坏脾气莲莲

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:600克排骨:500克
辅助料用量
嫩姜:10克蜜枣:2颗
蘑菇精:适量盐:适量
葱花:少许--

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净放入汤锅
  • 第六步:电压力锅安全放气后,调入适量盐和蘑菇精,盛到碗里,撒上少许葱花即可。
  • 第二步:冬瓜去皮,切成大块,也放入汤锅
  • 第五步:电压力锅设置排骨档,显示50分钟,开始煲汤啦。
  • 第三步:嫩姜切薄片,再加2颗蜜枣,一起放入汤锅
  • 第四步:汤锅中加入适量水,跟冬瓜差不多高,即可放入电压力锅。
  • 冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    汤煲好后,再放盐哦。我用的是电压力锅,如果想要用砂锅在火上慢煲的话,冬瓜要在后面放,冬瓜放入后煲半小时就可以起锅啦,放早了冬瓜就煮化了??

    菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨冬瓜

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