榴莲千层蛋糕
榴莲千层蛋糕是【dbird】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲千层蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
2016·07·04
今天是有了mini猪之后的小猪第一个生日，想要吃榴莲千层，领导的要求怎么能不满足呢。花了一个上午，终于完成了，小猪很高兴，这也是第一次做蛋糕，虽然还没有用上烤箱
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：6个 | 牛奶：500ML |
| 黄油：40克 | 榴莲：1个 |
| 淡奶油：500克 | -- |
榴莲千层蛋糕的做法步骤
榴莲千层蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·静置的面糊在煎之前最好搅动一下，否则上面的面糊太清不太好揭下来。
2·用手将面皮从平底锅里揭出来的时候，可以盛一大盆凉水放在旁边，揭之前用水冷却一下锅底。
3·使用打蛋器将奶油打发，千万别打过了，我就是有点打过了，造成油水分离，有点像豆腐渣，影响视觉效果。
4·这个菜谱的份量用的1个榴莲，果肉大概有1000g，奶油500g，但在抹层的时候感觉还太少，我觉得如果翻倍应该不错
菜谱标签：烘焙
相关食材：榴莲