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榴莲瓤炖鸡汤

菜谱编号:233-795
榴莲瓤炖鸡汤是【wo就是小七】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲瓤炖鸡汤”。
榴莲瓤炖鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东老火靓汤,五花八

榴莲瓤炖鸡汤主厨:wo就是小七

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
项鸡:1个榴莲瓤:3块
辅助料用量
盐:1勺--

榴莲瓤炖鸡汤的做法步骤

  • 第六步:炖至汤色变白,浓香后加入适量盐,搅拌盐融化
  • 第一步:切块的鸡放少量盐,洗去血水(也可以不放盐)
  • 第五步:大火煮沸转小火,把浮渣滤干净
  • 第四步:切好的榴莲瓤放进汤锅里
  • 第二步:洗好的鸡放进汤锅,加入适量清水
  • 第七步:关火,盛出即可(什么药材都不加,味清甜)
  • 第三步:榴莲瓤挑出来,均匀切块
  • 榴莲瓤炖鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    加少盐洗鸡去血水
    大火煮沸换小火炖

    相关食材:榴莲

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