第五步：碗里放生抽、蒜泥、胡椒粉、花椒油、香油、香菜、牛肉酱加开水冲成汤料，捞出馄饨放入即可
第一步：猪肉洗净剁肉糜，葱姜切末，加盐、味精、米酒搅拌均匀
第二步：取一片馄饨皮，放少许肉，折2次，捏拢成馄饨
第四步：锅中放水烧开，放入馄饨，大火烧3分钟，直至全部浮起来
第三步：依次做好馄饨
香辣小馄饨
香辣小馄饨是【Sunny厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
浓郁的肉香味夹着香辣的汤汁，倍爽
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 馄饨皮：250克 | 猪肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 牛肉酱：0·5勺 | 生姜：3片 |
| 生抽：1勺 | 蒜泥：适量 |
| 味精：1匙 | 香菜：少量 |
| 花椒油：0·5匙 | 白胡椒粉：少许 |
| 食盐：1匙 | 香油：0·5匙 |
| 米酒：1勺 | 香葱：3棵 |
香辣小馄饨的做法步骤
香辣小馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1、小馄饨不要放太多肉，肉多了反而影响口感；
2、煮馄饨，全部漂浮就熟了，煮久了皮就会太烂;
3、汤料中冲去开水可以激发蒜泥等其它调料的香味。