土豆沙拉
土豆沙拉是【澄澄儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆沙拉是以土豆为主要食材的私家菜,味鲜色美,营养价值丰富。土豆性平味甘,具有治疗习惯性便秘、和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎活血等功效,还可用于治疗消化不良、神疲乏力等。土豆沙拉健脾通便,土豆是高蛋白、低脂肪的营养食品,能提供多种维生素和微量元素,还可预防中老年人营养不良、肥胖等症。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
洋葱:30克 | 火腿:60克 |
土豆:200克 | 胡萝卜:80克 |
辅助料用量 | |
黄瓜皮:50克 | 食盐:1克 |
黑胡椒:0·5克 | 黄油:10克 |
鸡蛋:1个 | 沙拉酱:2瓷勺 |
土豆沙拉的做法步骤
土豆沙拉做法技巧/窍门/补充说明:
土豆切小粒容易蒸熟,沙拉酱根据个人口味可选咸的也可以选甜的,黄瓜可以不炒,我没有用蔬果的砧板切所以放进去炒了,沙拉酱的量可以调整。
答配菜谱:土豆与豆沙的做法