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杨枝甘露

菜谱编号:244-696
杨枝甘露是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨枝甘露”。
杨枝甘露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们喜欢吃甜品,但很少在外面吃,因为做的过程很享受而成果也会让自己为之兴奋,感觉就是一件件漂亮的艺术品!这是我第一次做,很成功!

杨枝甘露主厨:harriet1003

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:1盒椰汁:1盒
越南芒果:1个西柚:少许
西米:200克--
辅助料用量
白糖:2匙--

杨枝甘露的做法步骤

  • 第七步:取其中一块,顺着果肉斜刀切。
  • 第六步:接着用刀顺着芒果两侧切出果肉。
  • 第二步:锅里烧开水(要稍微多点),把西米倒进去煮。
  • 第五步:把椰汁(只用了一盒)倒进牛奶中。
  • 第十四步:西米煮成这样可以关火,焖十分钟。
  • 第十二步:我用的是破壁机,也可以用搅拌机。没有的可以用勺子碾碎。
  • 第十一步:挑些比较成型的果肉放一边,剩下的打成果泥。
  • 第八步:反方向切。
  • 第三步:调最小火,盖上盖子,煮二十分钟左右。(期间用勺子搅动几次)
  • 第四步:煮西米的时候,把牛奶和2匙羹白糖放锅里,小火加热至糖融化,关火,倒出来。
  • 第十五步:倒出用凉开水冲洗一下。
  • 第九步:如图。
  • 第十七步:吃的时候,把西米、奶液、芒果泥和芒果粒一起搅拌,就可以了!炎炎夏日,冷藏更佳!
  • 第十步:是不是很漂亮的芒果花?
  • 第一步:准备的材料。(西米忘拍了,超市有卖)
  • 第十三步:红西柚剥开取出果粒。(西柚有点酸且苦,不喜欢吃的可省略此步)
  • 第十六步:放入一个容器中。
  • 杨枝甘露做法技巧/窍门/补充说明:

    煮西米的时候,水要多,也要不停搅动,以免糊了。
    每种食材搭配都可以根据自己喜好来加!
    重口味的可以加点奶油。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杨枝甘露。

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