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肉末豆角

菜谱编号:245-091
肉末豆角是【Sunny厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆角”。
肉末豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有酸豆角,新鲜豆角也是不错的选择,健康美味

肉末豆角主厨:Sunny厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红泡椒:1个长豆:250克
猪肉:50克--
辅助料用量
生抽:1勺葵花子油:1勺
食盐:1匙红糖:2匙
鸡精:0·5匙老抽:0·5勺

肉末豆角的做法步骤

  • 第三步:炒锅放油,7成热倒入肉末煸炒至熟,控油捞出备用,锅底的油爆香泡椒丁,倒入肉末加生抽、老抽上色均匀
  • 第二步:长豆切丁、泡椒切丁、猪肉剁肉末
  • 第一步:长豆、泡椒、猪肉洗净备用
  • 第四步:倒入豆角丁,翻炒至微微变色,加少量水,盖锅大火焖3分钟,继续翻炒,最后加盐、糖、鸡精调味即可出锅
  • 肉末豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、入油煸炒的肉丝、泡椒丁要沥干水份,防止油溅出来;
    2、豆角要烧熟,以防中毒,所以最好盖锅焖一下

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末豆角

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