当前位置:首页 > 菜谱大全 > 榄菜肉末豆角

榄菜肉末豆角

菜谱编号:323-475
榄菜肉末豆角是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榄菜肉末豆角”。
榄菜肉末豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豆角除了清炒或是干煸之外,还有一种更好吃也更下饭的做法,那就是榄菜肉末豆角,做出的成品色泽漂亮,口感咸鲜,主要由橄榄菜、肉末、豆角炒制而成……

榄菜肉末豆角主厨:零下一度0511

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
前腿肉:适量豆角:适量
橄榄菜:适量红椒:1个
蒜头:适量姜:适量
辅助料用量
盐:适量鸡粉:适量
胡椒粉:适量--

榄菜肉末豆角的做法步骤

  • 第八步:最后调入盐和鸡粉
  • 第一步:前腿肉去皮切小块,加点清水、胡椒粉、一勺花生油剁成肉末
  • 第九步:成品图
  • 第四步:锅内热油,下姜、蒜小火炒香
  • 第二步:豆角洗净后成小段
  • 第三步:姜、蒜、红椒分别切碎
  • 第七步:再加入一大勺橄榄菜翻炒均匀
  • 第五步:再加入肉炒至散开变色
  • 第六步:加入豆角和红椒大火翻炒几下
  • 榄菜肉末豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、前腿肉剁成肉末时加点胡椒粉提香,加点清水和一勺花生油剁出来的肉末更滑嫩
    2、肉末入锅炒至散开变色即可,豆角入锅大火翻炒,但不宜久炒
    3、加入橄榄菜含咸味,所以最后只需要少量的盐提味

    相关食材:肉末豆角

    榄菜肉末豆角菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【零下一度0511】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榄菜肉末豆角。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜