凉拌面

第七步：上锅蒸温热取出待用。

第十二步：成品图

第五步：冰箱冷藏1至2个小時。

第十一步：吃上一口非常凉爽，过瘾。

第一步：锅内加入适量的水烧开将面条入锅煮30秒至1分钟。

第四步：用保鲜膜将盘子包裹好，这样不会被风干，也可以放至第二天再调拌。

第三步：等面条沥干水分，加入少许食用油拌匀使面条分散开。

第十步：最后再撒上葱花。

第二步：面条捞起用洗米箩盛装过凉水使面条全部冷却。

第八步：将凉面从冰箱取出，这个時候的面条一根根特劲道。

第六步：调味汁：盐、糖、生抽、蚝油、味极鲜、芝麻油、蒜末。

第九步：倒入调味汁再加一匙豆豉油。