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夏日美食——西红柿鱼丸

菜谱编号:245-851
夏日美食——西红柿鱼丸是【亲亲我的宝贝123】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日美食——西红柿鱼丸”。
夏日美食——西红柿鱼丸
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鱼肉:一条鸡蛋:适量
西红柿:适量--
辅助料用量
生姜:适量小葱:适量

夏日美食——西红柿鱼丸的做法步骤

  • 第三步:将生姜香葱取出留水备用;倒入1/2生姜水搅拌之后打开;
  • 第六步:西红柿切块放入量杯中,用欧贝尔料理棒打成汁;
  • 第二步:将鱼切小块放入欧贝尔搅拌机内搅拌成泥后打开;
  • 第一步:鱼肉去皮去骨去刺;生姜切条,香葱切段放入水中浸泡;
  • 第四步:倒入1/2生姜水搅拌之后打开;倒入1/4生姜水搅拌之后打开;加入鸡蛋清搅拌;
  • 第五步:将打好的鱼泥取出;锅中加水烧至有小气泡转小火;用勺子挤出丸子形状放入水中;鱼丸全部下入水中改大火烧开,盛出即可;
  • 第七步:将西红柿汁倒入锅中烧开浇在做好的鱼丸上即可(西红柿可以用其他时令蔬菜代替)
  • 相关食材:鱼丸西红柿

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