清蒸鱼糕鱼丸
清蒸鱼糕鱼丸是【吃货小俏妞】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼糕鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
作为湖北荆州人,鱼糕鱼丸是从小吃到大的,更是离家在外的游子心中最为牵挂的一道美食,今天家里来了几个朋友,做了一道家乡风味十足的清蒸鱼糕鱼丸,话说在我的家乡荆州无论是逢年过节还是大型酒席上,这道菜可是必不可少的哦
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼糕:100克 | 鱼丸:150克 |
肉丝:少量 | 红椒:半个 |
青椒:半个 | 木耳:少量 |
辅助料用量 | |
葱白:少许 | 姜末:少许 |
食盐:少许 | 蒜片:少许 |
清蒸鱼糕鱼丸的做法步骤
清蒸鱼糕鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:
蒸鱼糕鱼丸的时间一定要把握好,一般10分钟为宜,最长不超过15分钟。时间长了肉质就变老的哦。
相关食材:鱼丸