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西红柿炒鸡蛋

菜谱编号:246-072
西红柿炒鸡蛋是【聆听枫声】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。
西红柿炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经典菜式,但不是谁都能炒的好吃,越是简单越考人。

西红柿炒鸡蛋主厨:聆听枫声

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:两个鸡蛋:三枚
辅助料用量
盐:适量糖:适量
油:适量--

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋打均匀,备用。
  • 第六步:倒入炒好的鸡蛋,加适量盐,糖。
  • 第八步:至汤汁浓稠即可。
  • 第一步:西红柿两只,鸡蛋三枚。
  • 第九步:汤汁不要收的太干,拿来泡饭吃那叫一个美味!
  • 第二步:西红柿洗干净切小块,备用。
  • 第四步:热锅热油,倒入鸡蛋液炒至凝固即出锅,备用。
  • 第七步:加少许水煮至西红柿软烂。
  • 第五步:铲出炒好的鸡蛋后锅里还剩一点底油,无需再加油,即倒入西红柿块翻炒至出沙。
  • 西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋本来就很鲜,无需加味精,鸡粉啥的。
    这道经典菜吃的就是原味,不用加太多佐料。
    喜欢口感酸点的可不加糖。

    菜谱标签:热菜素菜
    相关食材:鸡蛋西红柿

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