第三步：锅里的油放一勺白砂糖，用小火加热不断搅拌至焦糖色，
第一步：所有食材，先把五花肉洗一下，切成块焯水
第五步：把辅料捡出来，出锅
第二步：她锅加油五成热放入葱段，姜片，花椒，八角炸至金黄，把焯好的五花肉倒锅里煸她，上色倒出来。
第四步：放入煸好的肉，加老抽，生抽，鹌鹑蛋，搅拌均匀。放入热水，大火烧开转小火炖至汤粘稠即可。
红烧肉
红烧肉是【指间旋律】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 鹌鹑蛋：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 葱段：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | -- |