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炒饭

菜谱编号：246-429

炒饭是【就叫坑货】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道很简单的家常炒饭，我给他取了一个有趣的名字，叫《猪八戒也笑了》炒饭。吃上一口满嘴的香味。

炒饭主厨：就叫坑货

第七步：放猪油，烧有8成热放玉米、豆子、胡萝卜粒放盐，接着炒个10来下左右关火放入米饭和肉。把米饭和肉混合在一起了，开火，用小火。炒几下放盐炒几下放味精炒几下放俩滴蚝油，在炒个7、8来下放入葱花用大火在炒个5、6下就可以起锅了

第二步：首先把猪肉焯下水，接着把猪肉用冷水清洗干净放一边。用开水泡虾米，泡10分钟接着把水倒掉在用开水泡5分钟去掉味道。

第五步：准备好蒜泥和葱花放一边待用。我们的材料就算制作完成了

第三步：把猪肉，火腿，虾米切一小粒放一边待用

第一步：首先是煮饭，煮饭的时候水不要放太多。水大约比米的表面高出0·6-0·8公分就好，如果用剩饭的直接跳过。

第八步：大功告成

第四步：把胡萝卜切一小粒，然后放锅里用水煮烂接着用冷水去温，放一边待用

第六步：放猪油，烧有8成热放蒜泥，炒出香味就可以放肉，接着放一点盐在炒，炒出肉香就可以出锅了，放一边待用

炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

炒到有点粘锅比较香

菜谱标签：家常菜主食

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