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番茄枸杞玉米羹

菜谱编号:246-653
番茄枸杞玉米羹是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄枸杞玉米羹”。
番茄枸杞玉米羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄具有良好的清热、止渴、开胃功能。其富含多种维生素,具有增强机体抗病能力,延缓机体衰老的作用。

番茄和玉米都是夏季时令食物,加入枸杞做成玉米羹,具有滋肾润肺、补肝明目之效,适用于中老年人,尤其痰多,视力模糊食服。

原本是道甜羹,一转念,改糖为盐,要想甜,加点盐么。。。。。

番茄枸杞玉米羹主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:120克新鲜玉米粒:180克
枸杞:5克亚麻籽油:5毫升
辅助料用量
盐:少许水:适量

番茄枸杞玉米羹的做法步骤

  • 第十步:熄火,加入盐搅拌均匀。
  • 第七步:加入番茄。
  • 第四步:玉米粒洗净,放入料理机,加水,
  • 第六步:倒入锅中,
  • 第一步:用料:番茄120克,新鲜玉米粒180克,枸杞5克,亚麻籽油5毫升,盐少许,水适量
  • 第二步:番茄顶部划十字,用开水烫半分钟。
  • 第三步:去皮,捣烂。
  • 第十一步:盛出,浇上亚麻籽油,
  • 第十二步:表面用枸杞点缀。
  • 第九步:待汤汁浓稠,玉米糊煮熟,加入枸杞,再煮沸几分钟。
  • 第八步:置火上,中小火加热并不断搅拌。
  • 第五步:搅打 成细浆。
  • 番茄枸杞玉米羹做法技巧/窍门/补充说明:

    加热时需不断搅拌,以防底部结块焦糊。
    亚麻籽油可以用香油代替,也可以不放。
    喜欢甜食者可以根据自己习惯加糖调味。

    相关食材:番茄枸杞玉米

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