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菜莽

菜谱编号:246-665
菜莽是【请叫我潇潇妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜莽”。
菜莽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老家都叫卷菜馍

菜莽主厨:请叫我潇潇妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量虾皮:适量
韭菜:适量面粉:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
胡椒粉:适量香油:适量
植物油:适量五香粉:适量

菜莽的做法步骤

  • 第七步:从中间切开,直接拿着吃
  • 第四步:韭菜洗净,晾干水份,切开备用
  • 第五步:把韭菜,鸡蛋,豆腐,虾皮放在一起,加入盐,香油,胡椒粉,五香粉搅拌均匀
  • 第三步:虾皮洗净,放入锅中大火炒至脱水盛出备用。鸡蛋炒制切碎备用。
  • 第一步:面粉放在一个干净的容器里,加适量水,用筷子搅成雪花状,在用手柔成面団,醒十五分钟在柔几下就光滑了。
  • 第二步:豆腐切块,放在锅里煎两面金黄出锅切碎
  • 第六步:面先搓成长条,在用刀切成小剂子,檊成薄饼,把做好的馅放在上面,卷起来,上锅大火蒸八分钟
  • 菜莽做法技巧/窍门/补充说明:

    简单点儿就是韭菜,鸡蛋,粉条
    本来应该放粉条的,家里有的就放点儿,这是没有就没放了

    菜谱标签:家常菜主食

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