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西红柿鸡蛋面

菜谱编号:247-644
西红柿鸡蛋面是【我的美食我做主77】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面”。
西红柿鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从外面回来,有点饿,做个西红柿鸡蛋面吧,方便快捷。

西红柿鸡蛋面主厨:我的美食我做主77

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
细切面:500克西红柿:2个
鸡蛋:3个--
辅助料用量
葱:适量白糖:适量
食盐:适量淀粉:适量
水:适量--

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 第九步:把面条放碗里,上面浇上西红柿鸡蛋卤汁,再配点蒜茄子一起吃,真是太棒了!
  • 第三步:鸡蛋炒成小块,装碗里备用。
  • 第八步:把面条过凉水,沥干水分。
  • 第七步:另起锅烧开水,下切面煮熟。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,热锅放底油,倒入鸡蛋液,用铲子翻炒。
  • 第六步:做好的西红柿鸡蛋卤汁。
  • 第五步:待西红柿炒的软烂粘稠时,放入炒好的鸡蛋炒一下,加适量水,煮开,放盐,白糖调味,调入水淀粉,变成浓稠的卤汁。
  • 第一步:西红柿切成小块备用。
  • 第四步:刷锅,烘干,另放底油,放点葱花煸香,再放入西红柿翻炒。
  • 相关食材:鸡蛋西红柿

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