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我爱我的家】——红烧肉

菜谱编号:024-871
我爱我的家】——红烧肉是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我爱我的家】——红烧肉”。
我爱我的家】——红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款红烧肉是我们家的最爱,老公和女儿都非常喜欢它。我也不例外。过阵子不做就都想这红烧肉的味道了。做出来的颜色漂亮,入口即化,肥而不腻。瘦而不柴,吃到嘴里那真是美味哦。

我爱我的家】——红烧肉主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:600克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量
调味料用量
冰糖:适量盐:适量
油:适量料酒:适量
酱油:适量八角:适量
胡椒粉:适量醋:适量
鸡精:适量--

我爱我的家】——红烧肉的做法步骤

  • 第二步:切成大小均匀的块状。
  • 第九步:大火烧开转小火炖制。
  • 第十步:50分钟左右即可。
  • 第七步:倒入酱油、醋、胡椒粉、盐、鸡精。
  • 第四步:葱、姜、蒜切碎。
  • 第一步:先把五花肉洗净。
  • 第五步:锅里放油,放入八角、冰糖炒出糖色来。放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒。再放入五花肉翻炒。
  • 第六步:倒入料酒,翻炒3分钟。
  • 第三步:过热水淖一下。
  • 第八步:添加足量水。
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