红烧鳝段
红烧鳝段是【雾霜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳝段”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：适量 | 鳝鱼：适量 |
| 生姜：适量 | 小米椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 玉米油：适量 | 酱油：适量 |
| 啤酒：适量 | -- |
红烧鳝段的做法步骤
红烧鳝段做法技巧/窍门/补充说明：
鳝鱼是含高胆固醇食物，和洋葱一起烧制可以降低胆固醇的吸收。