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南瓜豆沙包

菜谱编号:249-202
南瓜豆沙包是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙包”。
南瓜豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜豆沙包南瓜的营养很不错,南瓜蒸熟和面粉一起发酵。做出来的南瓜包,外形和南瓜一样的可爱,黄黄的面皮劲道又可口,红豆沙馅甜又糯。这款南瓜包,可以做为早餐给宝贝们吃。

南瓜豆沙包主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜:200克面粉:400克
辅助料用量
酵母粉:5克豆沙馅:一碗

南瓜豆沙包的做法步骤

  • 第一步:新鲜的老南瓜、最好选用干性的这样的南瓜水份小、去除瓤
  • 第十步:锅里的水要先烧的温、放进来发酵15分钟,在开大火蒸20分钟
  • 第八步:包好的面团、手中滚圆一些
  • 第九步:用硅胶刀按压几个条纹、在装饰上蒂把
  • 第六步:取适量的面团,放干面粉揉成团、排气
  • 第十三步:成品图分享。谢谢
  • 第三步:蒸好的南瓜200克、压成泥状、加水搅合均匀
  • 第十一步:成品图分享。谢谢
  • 第十二步:成品图分享。谢谢
  • 第七步:擀成一个小面饼、中间略厚点四边薄些、包入事先做好的红豆沙馅料、封好
  • 第五步:发酵好的面、夏季发酵很快,放南瓜发酵的更快
  • 第四步:在南瓜泥里加面粉、加酵母粉、加温水、拌均匀、揉合成团
  • 第二步:把南瓜的皮削掉。切成片、这样蒸的比较快
  • 南瓜豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    1,南瓜最好用干性的,这样和的面不会太软。面软不容易成型。东北的南瓜几乎都是干性的水份少。南方的南瓜水份很大。
    2,本菜谱使用南瓜的量供参考。

    相关食材:南瓜豆沙

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