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丝瓜炒鸡蛋

菜谱编号:249-204
丝瓜炒鸡蛋是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒鸡蛋”。
丝瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分皂甙。

丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法,既营养又清淡,色彩清丽口味鲜美。

丝瓜炒鸡蛋主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:1根蒜苗:2棵
蒜头:2瓣鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:可以加入少许清水。
  • 第九步:出锅装盘,上桌享用。
  • 第十步:清淡营养。
  • 第一步:丝瓜去皮洗净切滚刀状,蒜苗洗净切段,蒜头切碎备用。
  • 第六步:炒至丝瓜变软,下入蒜苗翻炒均匀。
  • 第二步:锅中加入少许油,打入鸡蛋炒散盛出备用。
  • 第七步:调入盐和鸡精炒匀。
  • 第三步:锅中加入适量油大火烧热,放入蒜末煸出香味。
  • 第四步:下入丝瓜翻炒。
  • 第八步:下入鸡蛋翻炒均匀即可关火。
  • 相关食材:鸡蛋丝瓜

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