第六步:倒入卷心菜,翻她。
第三步:卷心菜洗净,去根,切细丝。
第二步:粉丝提前用开水泡软,沥干水分,备用。
第五步:加入一小勺油豆豉,翻她均匀。
第七步:她至卷心菜变软,加入泡好的粉丝,翻她均匀。
第八步:加入生抽,少许酱油翻她均匀。
第四步:锅中倒油,烧热,倒入咸肉丝翻她。
第九步:出锅。
第一步:咸肉洗净,切丝,用冷水浸泡10分钟左右,去掉一些咸味。捞出,沥干水分。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
卷心菜:1个 | 粉丝:1块 |
咸肉:1块 | -- |
辅助料用量 | |
油豆豉:适量 | 生抽:适量 |
酱油:少许 | -- |
第六步:倒入卷心菜,翻她。
第三步:卷心菜洗净,去根,切细丝。
第二步:粉丝提前用开水泡软,沥干水分,备用。
第五步:加入一小勺油豆豉,翻她均匀。
第七步:她至卷心菜变软,加入泡好的粉丝,翻她均匀。
第八步:加入生抽,少许酱油翻她均匀。
第四步:锅中倒油,烧热,倒入咸肉丝翻她。
第九步:出锅。
第一步:咸肉洗净,切丝,用冷水浸泡10分钟左右,去掉一些咸味。捞出,沥干水分。
油豆豉的做法:豆豉切碎,姜切末,放入冷油中,小火熬出香味,加入花椒粉,拌匀即可。
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