姜撞奶
姜撞奶是【扶元堂-孖辫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜撞奶”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:技巧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
奶:200ML | 姜汁:20ML |
辅助料用量 | |
糖:15克 | -- |
姜撞奶的做法步骤
姜撞奶做法技巧/窍门/补充说明:
撞奶的温度要控制在70到80度之间。奶一定要使用全脂奶。撞的时候,需要有一定的高度,把奶倒下。然后切忌移动碗子。糖去除姜的辛辣味,一定不要忘记加咯!本人使用的奶是香满楼。
菜谱标签:甜品