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迷糊娃娃蛋糕

菜谱编号：251-211

迷糊娃娃蛋糕是【月???】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷糊娃娃蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

六寸生日蛋糕

迷糊娃娃蛋糕主厨：月???

第一步：鸡蛋分离，将蛋黄、低粉、色拉油、泡打粉、牛奶搅拌均匀

第二步：白砂糖分两次加入蛋白中打发

第十步：300克奶油打发至有纹路

第十六步：成品图

第十二步：盖上另一块蛋糕，抹上奶油，不要抹太厚，也不用抹太好，因为等下还要盖一层奶油

第十八步：成品图

第十五步：裱上粉色条状奶油后挤上一个个的小白球，放适量的珍珠糖

第十一步：拿一块蛋糕放在裱花台上，抹上一层奶油后放上猕猴桃

第三步：蛋白不掉落即可

第六步：将模具底部包上锡箔纸，整个模具刷上色拉油放烤箱160度预热3分钟左右

第十四步：将包上锡箔纸的娃娃放入蛋糕中

第四步：将三分之一的蛋白放入面糊中上下翻转，使其均匀，不可搅拌

第五步：将面糊倒入蛋白中上下翻转均匀

第九步：将蛋糕脱模，切成两块，猕猴桃切块备用

第十三步：留一小半碗白色奶油，其它的加入果味粉搅拌均匀

第十七步：成品图

第八步：考好的蛋糕倒扣至冷却

第七步：倒入面糊，上下震动排除气泡

菜谱标签：烘焙

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