木瓜牛奶炖雪蛤
木瓜牛奶炖雪蛤是【boweiguan】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜牛奶炖雪蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做法：
1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2、木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
3、枸杞洗净用清水泡发，雪蛤清水淘净。
4、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，隔水炖半小时即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木瓜：一个 | 雪蛤膏：500克 |
| 鲜奶：一杯 | 枸杞：50克 |
| 冰糖：50克 | -- |