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木瓜牛奶炖雪蛤

菜谱编号:025-143
木瓜牛奶炖雪蛤是【boweiguan】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜牛奶炖雪蛤”。
木瓜牛奶炖雪蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法:

1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。

2、木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。

3、枸杞洗净用清水泡发,雪蛤清水淘净。

4、冰糖和奶一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,隔水炖半小时即可。

木瓜牛奶炖雪蛤主厨:boweiguan

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
木瓜:一个雪蛤膏:500克
鲜奶:一杯枸杞:50克
冰糖:50克--

木瓜牛奶炖雪蛤的做法步骤

  • 第四步:冰糖和奶一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,隔水炖半小时即可。
  • 第三步:枸杞洗净用清水泡发,雪蛤清水淘净。
  • 第一步:1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。
  • 第二步:木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
  • 相关食材:木瓜牛奶雪蛤

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