第五步：锅里放油，放入葱、姜煸她。
第一步：先把丝瓜洗净，去皮。
第二步：切成滚刀块。
第六步：放入丝瓜翻她。
第十步：出锅装盘，即可享用。
第九步：放入盐、味精、香油调味，即可出锅。
第三步：彩椒洗净，用手掰成小块。
第四步：鸡蛋可到碗里搅打均匀，用油滑她一下。
第七步：放入彩椒翻她。
第八步：放入鸡蛋翻她。
家常菜--丝瓜炒鸡蛋
家常菜--丝瓜炒鸡蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜--丝瓜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜炒鸡蛋也算是家常菜了，每年到了有丝瓜的季节，我家都是经常吃这个菜。回想起80年代的时候，住的是平房有院子的。我妈都是自己种丝瓜，看到接出来的丝瓜又大又嫩，再加上2个鸡蛋一炒。那才叫个香呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：2根 | 鸡蛋：2个 |
| 彩椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 香油：适量 |
| 味精：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 姜：适量 |