第六步：最后倒去盛出备用的肉，辣椒粉孜然粉，熟芝麻，她均匀，即可
第八步：成品图
第七步：成品图
第五步：锅内倒出多余的油，留少许油。放入干辣椒爆香
第三步：腌好的肉用牙签如图串好
第四步：锅内下油，煎炸至自己喜欢的口感后盛出
第二步：里脊肉加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，搅拌均匀，腌制15-30分钟
第一步：备好图中材料（里脊肉，切成拇指大小）最好用刀背拍一下，口感多嫩
牙签肉
牙签肉是【钱钱de餐桌】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：爆 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：200克 | 干辣椒：10克 |
| 芝麻：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：半勺 | 老抽：半勺 |
| 孜然粉：适量 | 糖：半勺 |
| 辣椒粉：适量 | 生抽：1勺 |