当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧牛肋条

红烧牛肋条

菜谱编号:253-994
红烧牛肋条是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肋条”。
红烧牛肋条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肥瘦相间的牛肋条,用来红烧又省事又好吃。普通的调料就能让牛肉香香的有滋味。

红烧牛肋条主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肋条:1000克--
辅助料用量
姜:一块大葱:一段
八角:两颗香叶:两片
花椒:一撮酱油:适量
料酒:少许盐:适量
白糖:一小勺--

红烧牛肋条的做法步骤

  • 第八步:大块吃肉的感觉真爽
  • 第一步:牛肋条化冻,清洗干净
  • 第六步:再来一小勺白糖,煮开后倒入料酒
  • 第三步:焯过水的牛肋条很爽利
  • 第九步:也可以切成片
  • 第五步:再放入各种调料
  • 第二步:与凉入同入锅,水开后,用筷子夹着牛肋条在锅里涮涮,然后夹出
  • 第四步:锅中倒热水,将牛肋条入锅中,倒入适量的酱油
  • 第七步:盖盖子焖炖,直到用筷子能轻松扎透肉块,关火
  • 红烧牛肋条做法技巧/窍门/补充说明:

    焯水后的牛肉不宜用凉水煮,用热水煮不会导致蛋白质收缩,更易成熟;加点白糖提鲜,也可以不加;料酒待水开后再放,能有效地带走肉腥味;调料可以随个人的口味来增减或者调换。

    红烧牛肋条菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧牛肋条。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜