红烧牛肋条
红烧牛肋条是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肋条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肥瘦相间的牛肋条，用来红烧又省事又好吃。普通的调料就能让牛肉香香的有滋味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肋条：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一块 | 大葱：一段 |
| 八角：两颗 | 香叶：两片 |
| 花椒：一撮 | 酱油：适量 |
| 料酒：少许 | 盐：适量 |
| 白糖：一小勺 | -- |
红烧牛肋条的做法步骤
红烧牛肋条做法技巧/窍门/补充说明：
焯水后的牛肉不宜用凉水煮，用热水煮不会导致蛋白质收缩，更易成熟；加点白糖提鲜，也可以不加；料酒待水开后再放，能有效地带走肉腥味；调料可以随个人的口味来增减或者调换。