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向日葵炒饭

菜谱编号:254-482
向日葵炒饭是【小清新_GlYAxZ】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“向日葵炒饭”。
向日葵炒饭
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋饼:5张--
辅助料用量
青豆:20多粒--

向日葵炒饭的做法步骤

  • 第六步:鸡蛋条按照网状编织的方法,放入米饭上。最后盘子边摆上叶子。
  • 第一步:准备好材料,青豆煮熟,过凉水。火腿肠切丁
  • 第七步:将煮熟的青豆放在鸡蛋条隔成的小格里,一盘漂亮的葵花炒饭就完成了。
  • 第八步:ok啦
  • 第五步:炒锅中加油,倒入姜末、葱花爆出香味,再倒入刚才的饭翻炒,加食盐鸡精。炒好的米饭刚入盘中。
  • 第二步:鸡蛋打散,加入水淀粉(少许,以增加鸡蛋饼的韧性)。食盐搅拌。平底锅中倒入油,大火加热,待油八成热时,倒入部分蛋液,刚好将鸡蛋摊成一个博饼即可,转动锅子是蛋饼变得均匀而平整,烙好一面后,用铲子翻面将另一面也烙成金黄盛出,继续重复这个步骤,将所有蛋液烙成博饼即可。
  • 第三步:锅中倒入油,烧制7成热,将火腿丁和蔬菜丁放入
  • 第四步:炒两分钟后加入米饭先用铲子压撒,再不停的翻炒,直到米粒变得干爽有弹性,加入盐搅拌均匀即可。
  • 向日葵炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    饭最好是隔夜饭,这样才能保证米粒的干燥和弹性,刚出锅的米粒水分比较多,不太适合做炒饭。

    菜谱标签:家常菜主食

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