第七步：放入适量盐调味，出锅前撒入葱花，翻她均匀即可。
第八步：简单的蛋她饭来了！
第六步：放入米饭，锅铲以垂直的方向，快速将米饭与鸡蛋剁她均匀。
第四步：锅中放入适量油烧热，倒入蛋液。
第一步：食材准备，香葱切花。
第五步：转小火，迅速划散至蛋液凝固。
第三步：鸡蛋磕入碗中，将蛋液打匀备用。
第二步：隔夜米饭用锅铲略切松散，备用。
蛋炒饭
蛋炒饭是【美食天下】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有时难免会剩碗米饭，这时，蛋炒饭就是它最好的归宿了！
简单的蛋炒饭不需要加入太多食材，也一样入口有劲、香软好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1小碗 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：2根 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
蛋炒饭的做法步骤
蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、隔夜米饭是蛋炒饭的最佳选择。
2、锅铲直立的炒制方法，可让饭粒更松散不易粘在一起。