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黄瓜鸡蛋水饺

菜谱编号：254-544
黄瓜鸡蛋水饺是【FC美食煮意】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜鸡蛋水饺”。
黄瓜鸡蛋水饺
菜式制作特点
口味：清淡工艺：煮
耗时：半小时难度：简单
菜谱主材料
面粉：200克黄瓜：2个
鸡蛋：4个--
辅助料用量
食用油：适量香油：少许
盐：少许十三香：少许
水：适量--

黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤

  • 第十三步：搓成长条
  • 第七步：黄瓜擦成丝，放入盐腌制出水分（可以多加些，后期不用放盐了）挤干水分，剁碎备用（图一）
  • 第二十二步：（图二）
  • 第二步：（图二）
  • 第十八步：（图二）
  • 第一步：准备好食材（图一）
  • 第二十步：（图四）
  • 第二十四步：成品图（一）
  • 第九步：（图三）
  • 第四步：（图二）
  • 第三步：把面粉放入盆里，分次加入适量的水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟（图一）
  • 第八步：（图二）
  • 第十步：把黄瓜鸡蛋放入小盆里，加入十三香+香油调味
  • 第二十五步：成品图（二）
  • 第十九步：（图三）
  • 第十七步：取一张面皮放入适量的馅，封口，包成饺子（图一）
  • 第六步：锅里放入适量食用油，倒入蛋液炒熟（尽量炒的碎一些）凉凉备用
  • 第十四步：分成剂子
  • 第十五步：揉匀按扁
  • 第五步：（图三）
  • 第二十一步：锅里倒入适量的水烧开，下入饺子（素馅饺子煮两开就可以）煮熟后捞出（图一）
  • 第二十三步：（图三）
  • 第十一步：搅拌均匀备用
  • 第十六步：擀成面皮
  • 第十二步：面团醒好后揉匀
    • 菜谱标签：家常菜主食饺子
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