滑子蘑炒肉
滑子蘑炒肉是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑子蘑炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
滑子蘑又名滑菇,其营养丰富,味美可口,滑菇因菌盖表面有粘液而得名,这种粘液对肿瘤有抑制作用。
今天中午回来路过菜市场,买了滑子蘑和秋葵,中午炒起来快,孩子爸还说今天的俩菜都是粘粘的,但有营养。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
滑子蘑:500克 | 猪肉:150克 |
生抽:半茶勺 | 花椒粉:1克 |
鸡精:半茶勺 | -- |
辅助料用量 | |
红椒:半个 | 青椒:半个 |
料酒:半茶勺 | 盐:1茶勺 |
葱:3克 | -- |
滑子蘑炒肉的做法步骤
滑子蘑炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
巧洗滑子蘑:用适量的盐浸泡入水中,放入滑子蘑再用手在水中反复旋转,使一些沙子赃物沉淀。