当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【飞禽走兽】----馕包肉

【飞禽走兽】----馕包肉

菜谱编号:025-497
【飞禽走兽】----馕包肉是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】----馕包肉”。
【飞禽走兽】----馕包肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馕包肉本是新疆菜,应该用羊肉来做。到了山东,入乡随俗就改用了猪肉来做,不过味道也是很香的,尤其是垫在最下面的馕,充分的吸收了汤汁的味道,吃起来味道格外的好。

【飞禽走兽】----馕包肉主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
带皮猪五花肉:750克新疆馕:一张
辅助料用量
土豆:500克--
调味料用量
葱:15克土豆:500克
姜:5克八角:2颗
酱油:5克味达美:5克
盐:3克水:适量
五香粉:5克--

【飞禽走兽】----馕包肉的做法步骤

  • 第七步:大火烧开转小火炖40分钟。
  • 第五步:炒上糖色。
  • 第四步:放入五花肉翻炒。
  • 第十步:把馕切块放在盘子上面。
  • 第六步:再加入剩下的调料。
  • 第三步:热锅下油,放入白砂糖小火炒化。
  • 第十一步:再把炖好的肉放在上面即可。
  • 第八步:再放入切好的土豆块炒匀。
  • 第二步:五花肉切成块。
  • 第九步:再盖盖炖20分钟。
  • 第一步:土豆去皮洗净切成滚刀块备用。
  • 【飞禽走兽】----馕包肉做法技巧/窍门/补充说明:

    做馕包肉用的馕最好选择硬馕,这样筋泡。
    如果用羊肉最好,相应的配料克再加上洋葱和胡萝卜。

    【飞禽走兽】----馕包肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱吃de胖子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽】----馕包肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜