第十四步：倒入调好的汁翻炒均匀，加入之前炒好的青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝。
第十步：姜、红辣椒、青椒、大蒜梗、葱都切成丝。
第十五步：翻拌均匀。
第十七步：起锅装盘。
第六步：起锅烧油，油五成热時，一片一片肉片下入油锅中，小火慢炸3分钟（这一步我分了几次慢慢炸，以免炸糊）。
第八步：转小火，所有炸好的肉片都倒入锅中复炸一次（2分钟左右），捞出沥干待用。
第一步：瘦肉切成大片，用料酒和胡椒粉抓匀腌10分钟。
第十三步：锅中留油，下入炸好的肉片。
第四步：加少许水，调成面糊，成可以流动状。
第二步：准备好红薯粉。
第七步：捞出沥干油。
第五步：肉片加入面糊中，搅拌均匀，使每片肉片上都裹上面糊，挂上浆。
第十八步：酸酸甜甜的超入味哦??。
第十一步：起锅烧油，油五成热時，下青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝翻炒断生。
第九步：番茄酱+糖+醋+盐调成一碗汁。
第十九步：成品图。
第十六步：加入葱段，翻拌均匀。
第三步：磕入一个鸡蛋。
第十二步：用碗盛出待用。
第二十步：成品图。
