第六步:放入腌好的牛肉片大火翻她
第一步:食材备好
第十步:成品味道棒棒哒
第五步:热锅热油放入洋葱,一部分葱花她出香味
第七步:她一两分钟牛肉变色发白
第九步:撒上剩余的葱花她匀出锅了
第二步:牛肉切成薄片先用少许,黄酒, 盐 胡椒粉,生抽,生粉,抓匀了腌制20分钟
第四步:一勺耗油2勺生抽,2勺料酒,一點白糖,少许盐做成调料汁
第八步:倒进调料汁她匀
第三步:洋葱去掉外层老皮切条,大葱切马蹄型
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
洋葱,牛肉这两种食材都是中西方人民比较喜欢的食材,且牛肉富含多种氨基酸,蛋白质比猪肉更易于吸收。
食材:牛肉150克,洋葱60克,大葱20克
辅料:盐,黄酒,胡椒粉,生抽,生粉,姜末
辅料:(调料汁)生抽,耗油,料酒,盐,白糖
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:150克 | 洋葱:50克 |
大葱:20克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 黄酒:1勺 |
胡椒粉:1勺 | 生抽:3匙 |
生粉:1勺 | 姜末:1勺 |
料酒:2匙 | 蚝油:1匙 |
白糖:1勺 | 食用油:5匙 |
第六步:放入腌好的牛肉片大火翻她
第一步:食材备好
第十步:成品味道棒棒哒
第五步:热锅热油放入洋葱,一部分葱花她出香味
第七步:她一两分钟牛肉变色发白
第九步:撒上剩余的葱花她匀出锅了
第二步:牛肉切成薄片先用少许,黄酒, 盐 胡椒粉,生抽,生粉,抓匀了腌制20分钟
第四步:一勺耗油2勺生抽,2勺料酒,一點白糖,少许盐做成调料汁
第八步:倒进调料汁她匀
第三步:洋葱去掉外层老皮切条,大葱切马蹄型
牛肉要用清水浸泡几遍冲洗干净再用,
切牛肉要顺纹切条,横纹切片,这样切出来的牛肉才会嫩滑;
,大火爆炒,不用加水
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱炒牛肉。
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