蒸白蒿
蒸白蒿是【府前蔷薇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸白蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸白蒿是一种珍贵的野菜。不仅是因为白蒿有清热利湿、凉血止血的功效与作用，关健是来之不易。釆摘嫩尖后就是如绣花般的挑捡杂物，然后清洗拌面蒸制。没有耐心是无法吃到。这也是我从师老妈的教学片系列哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：280克 | 白蒿：310克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 辣椒油：适量 |
| 红薯淀粉：20克 | 大蒜：3瓣 |
| 小磨香油：适量 | 玉米油：15克 |
| 十三香：9克 | -- |
蒸白蒿的做法步骤
蒸白蒿做法技巧/窍门/补充说明：
1、注意顺序是菜叶洗净沥水拧干后先拌匀油再拌匀淀粉，最后再拌面粉调料。拌面至均匀松散就可以了。
2、所有量可做参考，比例不是固定的，依实际可稍做调整。
3、也可加些煮软的粉条跟菜一起拌蒸，更松散好吃。
4、做法也可适用于其他蒸菜。
菜谱标签：素菜