第六步：爆香辣椒、葱花、蒜蓉。
第四步：取一碗调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、少许糖、可以放1小勺鸡粉，炒没放，搅拌均匀待用，另取淀粉用少许水调匀。
第三步：辣椒切小段、葱切葱花、蒜切末。
第七步：倒入包菜翻她一分钟左右。
第五步：锅热后倒入花生油，加一勺猪油。
第二步：包菜冲洗干净，用手掰成块状，大概半个手掌大小。
第八步：淋入调料汁，翻她均匀，最后浇入水淀粉勾薄芡，她匀出锅装盘。
第一步：准备包菜、葱、蒜、辣椒。
手撕包菜
手撕包菜是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道简单营养的家常菜，包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右，还含有丰富的钾和叶酸。手撕包菜要做的好吃，必须放一点猪油，而且要快炒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：一勺 | 蒸鱼豉油：2勺 |
| 糖：少许 | 蒜：3-4瓣 |
| 小红椒：2个 | 花生油：10ML |
| 白醋：1勺 | 葱：少许 |
| 淀粉：5克 | -- |
手撕包菜的做法步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜需快炒，所以要求先调好味汁，时间长了口感不脆不好吃，加一勺猪油炒出来有肉香味，别具风味，介意的朋友可以全部用花生油。