第五步:胡萝卜丁。
第三步:氽好水的包菜。
第十步:上桌淋上李锦记蒸鱼豉油,蚝油。
第二步:包菜撕成一片片冼净,放进开水里氽水后过冷水待用。
第九步:卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟。
第六步:取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平,放上胡萝卜丁,猪肉馅。
第八步:卷好的包菜卷。
第一步:备好包菜。
第四步:备好香葱猪肉馅。
第十一步:淋上辣椒油即成。
第十二步:翡脆包菜卷。
第七步:卷成卷。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
包菜:适量 | 香葱:适量 |
肉泥:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜丁:适量 | -- |
调味料用量 | |
精盐:适量 | 辣椒油:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 蚝油:适量 |
第五步:胡萝卜丁。
第三步:氽好水的包菜。
第十步:上桌淋上李锦记蒸鱼豉油,蚝油。
第二步:包菜撕成一片片冼净,放进开水里氽水后过冷水待用。
第九步:卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟。
第六步:取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平,放上胡萝卜丁,猪肉馅。
第八步:卷好的包菜卷。
第一步:备好包菜。
第四步:备好香葱猪肉馅。
第十一步:淋上辣椒油即成。
第十二步:翡脆包菜卷。
第七步:卷成卷。
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