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黑胡椒牛排

菜谱编号:256-217
黑胡椒牛排是【大脸猫爱吃鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒牛排”。
黑胡椒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一定要把牛肉用黑胡椒腌制一下

黑胡椒牛排主厨:大脸猫爱吃鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:200克--
辅助料用量
黑胡椒酱:适量花生油:适量

黑胡椒牛排的做法步骤

  • 第四步:用酱油瓶的底部使劲敲打,,这部很关键,,,是为了煎出来的牛排更嫩。。。
  • 第十步:《黑胡椒牛排》成品
  • 第五步:都敲打均匀,敲打过的生丕待用,,明显能看出来,,敲打过的和之前没敲打过的,,善于观察的小朋友,,看一下,,肉的密度完全就不一样了。。。
  • 第八步:将腌制好的牛排,,,放入平底锅中,一般一次放两块左右,,,煎这个东西,,非常爱嘣,,所以一定要把废报纸,铺满灶台,,不然你就擦去吧。。。
  • 第一步:牛肉选子盖位置,,摊主会为我们免费切好的,,你要说明是做牛排用
  • 第二步:黑胡椒酱,大喜大这牌子味道更正宗一些
  • 第七步:平底锅放适量花生油,,,平底锅最好选择厚铸铁的,,这样受热均匀,,不轻易胡
  • 第九步:煎好一面,,换另一面,,继续煎,,,我用的是先是急火,,然后慢火,,急火能迅速锁住水分,,然后慢火煎,,煎几分熟,,依个人口味
  • 第六步:用黑胡椒酱,把每片肉都涂抹均匀。。。腌制至少一刻钟以上
  • 第三步:把牛肉片放到薄膜里,一定要摆平了,,砸起来均匀
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:牛排黑胡椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑胡椒牛排。

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