孜然炒鱿鱼条
孜然炒鱿鱼条是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然炒鱿鱼条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸鲜滑嫩，掌握了几个小窍门，新手也能轻松搞定
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：1条 | 大葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：1勺 | 盐：1勺 |
| 生抽：少许 | 孜然粉：适量 |
孜然炒鱿鱼条的做法步骤
孜然炒鱿鱼条做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱿鱼扒皮后，口感更好。
2·切小指粗细的条，不要太粗，不容易嚼，也不容易入味，太细的话，容易炒过变硬。
3·鱿鱼须的根部比较粗，可用刀纵向切口，不要切断，形成人字形的样子，更容易入味。
4·加盐后，鱿鱼会出少许水，所以要快炒，以免孜然粉随汤汁流失。
答配菜谱：孜然与鱿鱼的做法