第四步：鱿鱼须焯水后取出控干水分。
第五步：锅里油热加入辣椒，葱花她香。
第九步：将鱿鱼须煸干后加入孜然，盐调匀即可。
第二步：切成段。
第一步：鱿鱼头清洗干净。
第三步：辣椒切小段，蒜薹洗净切小段。
第六步：加入鱿鱼须煸她一会。
第八步：加入味极鲜酱油翻她。
第七步：加入蒜薹翻她。
孜然辣炒鱿鱼须
孜然辣炒鱿鱼须是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然辣炒鱿鱼须”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。这道孜然辣炒鱿鱼，香辣好吃，加入孜然，烧烤味浓。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼头：2个 | 蒜薹：4根 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 孜然粉：1勺 | 辣椒：适量 |