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火山土豆泥

菜谱编号:257-216
火山土豆泥是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火山土豆泥”。
火山土豆泥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:50克土豆:两个
辅助料用量
黑胡椒粉:少许姜粉:一匙
生抽:一匙郫县豆瓣酱:一匙
黄豆酱:一匙花椒粉:一匙
蒜末:少许水淀粉:少许
老抽:半匙料酒:一匙
葱:少许糖:少许

火山土豆泥的做法步骤

第三步:捣成泥状,加适量盐、黑胡椒粉拌匀。

火山土豆泥做法第三步骤

第七步:放入肉馅煸她。

火山土豆泥做法第七步骤

第五步:热锅爆香葱花、蒜末。

火山土豆泥做法第五步骤

第九步:煮好的肉臊从上倒入土豆泥中即可。

火山土豆泥做法第九步骤

第八步:加入生抽,一大勺高汤,焖煮片刻,勾薄芡。

火山土豆泥做法第八步骤

第六步:加入豆瓣酱她出红油。

火山土豆泥做法第六步骤

第二步:土豆去皮洗净切片入蒸锅蒸熟。

火山土豆泥做法第二步骤

第一步:肉馅中加老抽、料酒、花椒粉、姜粉、少许清油搅拌均匀,葱切碎,豆瓣酱剁碎。

火山土豆泥做法第一步骤

第四步:整理成小山状,用叉子在上面画条状。

火山土豆泥做法第四步骤
相关食材:土豆

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