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不给糖就捣蛋——和孩子一起做万圣节饼干

菜谱编号:258-561
不给糖就捣蛋——和孩子一起做万圣节饼干是【纯色酒心糖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不给糖就捣蛋——和孩子一起做万圣节饼干”。
不给糖就捣蛋——和孩子一起做万圣节饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从上周开始就看到商场里到处都有万圣节的踪迹,我寻思带娃做个万圣节的糖霜饼干,还可以和他的小同学们分享,和娃商量后,小孩子非常兴奋哦~甚至做起事情来都比平时积极呢!

不给糖就捣蛋——和孩子一起做万圣节饼干主厨:纯色酒心糖

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄油:120克低筋面粉:250克
细砂糖:60克牛奶:30毫升
辅助料用量
糖粉:150克蛋清:1枚
柠檬汁:7克--

不给糖就捣蛋——和孩子一起做万圣节饼干的做法步骤

  • 第十七步:在爸爸指导下翻身变萌虫,
  • 第四步:揉好后的样子,其实面团很碎,一碰就会出碎屑,要这样的状态就可以啦,
  • 第十九步:来一张集体照哈,我家娃最喜欢小蜘蛛嘿嘿,做完后娃异常开心,
  • 第六步:小家伙又登场啦,他帮忙给手指头划纹路呢,后来我们觉得小刀不安全,给他换成了勺子,手指头的制作参考自己的手指哈,有关节的地方做的宽一些,最后的杏仁做指甲,是不是很恐怖?
  • 第十二步:糖霜制作:将一个蛋清放在一个大碗内,倒入150克糖粉,与蛋清混合搅拌,随后挤入7毫升柠檬汁,
  • 第十五步:将做好的白色糖霜装入裱花袋,碗里余下糖霜的滴入桔色色素,搅拌均匀也装入裱花袋,在尖口地方剪掉一个小口,就可以交给娃自由发挥啦!巧克力我买的是巧克力笔,直接丢进热水里,笔里的巧克力变软就可以画了,也可以自己隔水加热巧克力后趁热放入裱花袋,
  • 第五步:如果还想要做僵尸饼干,这时候需要取出一部分小面团再过筛加入4克抹茶粉揉均匀,取得份量大概是120克,这个份量没什么限制的,取得份量多做出来的手指头就多,没有抹茶粉可以不用,直接做手指头也可以,
  • 第八步:掀开饼干纸就可以叫娃过来刻模具了,这个也是娃最喜欢的,
  • 第十四步:几秒内滴落的糖霜痕迹很快消失就表示可以了。
  • 第十八步:做饼干的模具有些并不适合万圣节,比如最上面的蝴蝶,于是在娃刻完模具后我就用刀将红色那部分切去,这样就变成了蝙蝠,猫头也变成了南瓜头啦,
  • 第十三步:糖霜状态
  • 第三步:过筛后,妈妈最好亲自下手(比较粘手哈),将黄油和面粉混合,可以直接下手,开始先混合成图中的颗粒状,然后再慢慢揉细成面团,不太好揉,请妈妈们这里要有些耐心慢慢来哦,加油!
  • 第九步:刻好后,在烤盘上垫一层饼干纸,用菜刀将刻好的饼干慢慢移到烤盘上摆放好,要小心哟,饼干容易碎,
  • 第十六步:模具刻完剩下的饼干面团,可以再次压扁重复动作做一次糖霜饼干,也可以像我们一样做成恶心的肉虫子哈,爸爸看到这个直怀疑我的审美,最后爸爸和娃做成了他们喜欢的萌版肉虫子,
  • 第一步:黄油在室内切小块提前软化后,加入60克细砂糖,用电动打蛋器打到颜色变浅,体积膨胀后加入30毫升牛奶,电动打蛋器继续搅打均匀,使黄油产生蓬松感;
  • 第七步:转回来制作糖霜饼干,案板垫上一张饼干纸,将黄油面团压扁一些放在饼干纸上,在上面再覆盖一层饼干纸后,用擀面杖擀成厚度约5毫米的黄油饼皮,
  • 第二步:小朋友上场啦,用过筛网筛入250克低筋面粉进黄油里,面粉很多,小朋友双手齐上哈;
  • 第二十步:万圣节要到了,快来和娃做起来吧,作为家长,平时操持已经很累,再做这些有时确实会感到力不从心,可是妈妈们想下,我们和娃一起走过的日子还有多少呢?我要保留一些美好,等他大了,离开了家,再回首,心里一抹甜!
  • 第十一步:最后十分钟可以注意下烤箱,有的烤箱火力大,不到20分钟饼干就容易烤糊了,如果20分钟还没熟就再烤烤,根据自己烤箱而定哈,
  • 第十步:烤箱预热165度,烤20分钟,
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不给糖就捣蛋——和孩子一起做万圣节饼干。

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