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【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉

菜谱编号:025-908
【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉”。
【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉瓜炒牛肉,西兰花炒牛肉····本可烧两道菜吧,我把它们都烧一块了哈哈····很不错哦。

【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉主厨:湘粤情

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:200克西兰花:60克
凉瓜:1小节--
辅助料用量
姜:2片蒜:2瓣
葱:1根--
调味料用量
胡椒粉:少许食用油:适量
生抽:少许生粉:少许
料酒:少许鸡粉:少许

【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤

  • 第八步:捞出滤水码盘。
  • 第四步:姜蒜切片,葱切花。
  • 第九步:锅里放油,爆香姜蒜片。
  • 第二步:牛肉200克。
  • 第十步:趁热倒入牛肉快速滑至牛肉变色至九层熟关火。关火后略翻炒出锅码在西兰花上,撒上葱花即可上桌。
  • 第七步:锅里烧水,放入少许盐,将凉瓜和西兰花飞水至断生。
  • 第一步:西兰花,凉瓜备用。
  • 第三步:牛肉切薄片用生粉,料酒,胡椒粉,生抽抓匀后放点食用油抓匀腌15分钟备用。
  • 第六步:凉瓜洗净去籽切成长方形略粗的块。
  • 第五步:西兰花摘小朵用淡盐水浸泡洗净。
  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉出锅时先将汁浇在西兰花上再将牛肉码放在菜上。这样菜也够味卖相也会好看很多哦。

    相关食材:牛肉西兰花兰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉。

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