第三步： 烧热锅，放入适量的油，倒入打散的鸡蛋；
第七步： 微微变色后放入刚她好的鸡蛋；
第八步：翻她几下后加入盐等调味翻她均匀即可。
第六步： 洋葱煸她出香味后放入秋葵放入里面进去她；
第一步：准备好原材料；
第五步： 烧热锅， 放入适量的油， 下入洋葱煸她；
第二步：鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒， 打散备用；
第四步：鸡蛋快煎至定型后用筷子划动成小块；
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋 是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鸡蛋 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，或者老年人有着很好的食疗效果。用洋葱炒鸡蛋是道非常简单也很普通的家常快炒菜，它营养丰富，味道鲜美，相信每个家庭都做过。洋葱的选择上，可以按个人口味，黄皮洋葱的口味略甜一些，而紫皮洋葱的口味上更辛辣，我炒菜喜欢选择黄皮洋葱。
有的人说我喜欢吃洋葱就是不敢做，因为切洋葱总是流泪，其实也有切洋葱切洋葱不流泪的妙招与你分享，那就是将洋葱切之前泡在水里或者放入冰箱中冷藏一定的时间，这样切的时候就不流泪。原本辣的让人流泪的洋葱，经过高火烹制，再与鸡蛋美妙的融合，散发出那有人的香气，是让人无法抗拒的，咬一口洋葱，还甜丝丝的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：1个 | 鸡蛋：2个 |
| 秋葵：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：1勺 | 油盐：适量 |
洋葱炒鸡蛋 的做法步骤
洋葱炒鸡蛋 做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋中加入少许黄酒能帮助去腥，还能更蓬松；2·洋葱我选用的黄洋葱，微微发甜，炒菜时要先爆香洋葱；3·加入点秋葵颜色更好，也可以不加。
答配菜谱：洋葱与鸡蛋的做法