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海绵纸杯猫头鹰

菜谱编号：259-267

海绵纸杯猫头鹰是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵纸杯猫头鹰”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单易做的海绵纸杯蛋糕，加少许装饰成为萌萌的猫头鹰纸杯蛋糕。

海绵纸杯猫头鹰主厨：黑猫警长kitchen

第三步：低粉、巧克力粉混合过筛后从10几厘米高度倒入打发好的蛋糊内，用翻拌的手法，逆时针转动蛋盆，把蛋糊与粉类迅速搅拌均匀。

第九步：成品图。

第七步：取原味奥利奥饼干数块扭开，做猫头鹰的眼睛，腰豆做眼珠和嘴巴。

第二步：蛋盆坐在温水里，打蛋器高速搅打至蛋糊细腻转中速继续打发至提起搅拌器在蛋糊上划个8字几秒不消失说明全蛋打发成功。

第四步：拌好的面糊先倒入1/3左右的玉米油，翻拌均匀，然后再倒入剩余的玉米油拌匀。

第十步：成品图。

第五步：拌好的蛋糊倒入纸杯内，9分满，入烤箱前震几下，烤箱预热，160度25分钟。

第一步：低粉、巧克力粉过筛称重，鸡蛋打入无水无油的盆里，准备一盆温水约40度放在打蛋盆地下，温水打发全蛋。

第八步：成品图。

第六步：烤好的纸杯蛋糕取出稍微放凉后，取适量巧克力液（提前融化），趁热抹在蛋糕上以便装饰饼干粘合在蛋糕表面。

海绵纸杯猫头鹰做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱温度有差，海绵蛋糕有开裂，温度调成150度155度应该刚好，装饰部分可根据自己有的材料装饰DIY。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙生日

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