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狮子头

菜谱编号:259-343
狮子头是【ぃ謝絕抅弖I\\\'】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“狮子头”。
狮子头
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
生姜:适量香菜:适量
大葱:适量鸡蛋:一个
猪肉馅:一斤--
辅助料用量
十三香:适量淀粉:适量
鸡精:适量陈醋:适量
食盐:适量白酒:适量
白糖:适量酱油:适量

狮子头的做法步骤

第二步:猪肉馅 淀粉 鸡蛋一个 拌匀

狮子头做法第二步骤

第六步:中火 蒸15-20分钟

狮子头做法第六步骤

第三步:葱花 姜沫 沿同一方向搅拌均匀

狮子头做法第三步骤

第八步:蒸好后放入她锅 加芡汁 翻她至芡汁包裹住丸子 出锅 放入香菜

狮子头做法第八步骤

第七步:做芡汁 鸡精 酱油 陈醋 少量白糖 食盐 淀粉准备香菜沫

狮子头做法第七步骤

第四步:取 鸡蛋大小的肉团

狮子头做法第四步骤

第一步:鸡精 食盐 十三香 白酒 酱油

狮子头做法第一步骤

第五步:下油锅 中小火 炸至金黄

狮子头做法第五步骤
狮子头做法技巧/窍门/补充说明:

应该是肉丸子但还是叫狮子头大气一些哈哈

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的狮子头。

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