【上烘焙】玛格丽特
【上烘焙】玛格丽特是【上烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上烘焙】玛格丽特”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玛格丽特是一款酥到极致入口即溶的小圆饼,只用朴实的食材做出这样细腻的口感,绝对是新手不可错过的方子。移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:85克 | 黄油:85克 |
糖粉:32克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:85克 | 熟蛋黄:2个 |
【上烘焙】玛格丽特的做法步骤
【上烘焙】玛格丽特做法技巧/窍门/补充说明:
冷水下锅,中火煮开后继续煮8分钟,就是我们想要的蛋黄熟度
如果你只有一个筛网,先把面粉筛到其他容器再筛蛋黄吧