【花样食光】超有童年回忆的美食——冰糖葫芦
【花样食光】超有童年回忆的美食——冰糖葫芦是【花样食光】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【花样食光】超有童年回忆的美食——冰糖葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每当提起冰糖葫芦，很多人都会回忆起自己的童年……往事不能重现，但有些味道却可以复制。生长在南方的我，没有吃过北方正宗的冰糖葫芦，但童年那串糖葫芦的味道我仍是怀念。
冰糖葫芦，我始终认为还是山楂最正宗，红红的山楂球惹人喜爱，甜里裹着酸，酸里透着甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山楂：适量 | 冰糖：500克 |
| 水：250克 | -- |
【花样食光】超有童年回忆的美食——冰糖葫芦的做法步骤
【花样食光】超有童年回忆的美食——冰糖葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮糖水要用厚底的锅，不然糖很容量焦；
2、山楂还可以换成苹果、圣女果、猕猴桃、哈密瓜等任何你喜欢的水果；
3、煮糖浆的时候不要反反复复地调整火的大小，这样糖水容量翻砂，如锅边出现糖的结晶，可用少量水将其冲洗进糖液中。
菜谱标签：小吃
答配菜谱：葫芦与冰糖的做法